A organização da 18ª edição do Festival da Cherovia, que decorreu no passado fim-de-semana na Covilhã, estima que, em quatro dias (de quinta-feira a domingo) tenham sido consumidos cinco mil quilos desta raiz, numa edição que “bateu recordes” de consumo de cherovia.
Segundo a Banda da Covilhã, em comunicado, o certame terá atraído perto de 35 mil visitantes, com a maior enchente a registar-se na noite de sábado, 20. “O bom tempo esteve do nosso lado e foi um fator determinante para o sucesso do festival” frisa a organização.
No concurso que todos os anos é promovido, foram apresentadas 25 receitas com esta produto típico do concelho da Covilhã, sendo vencedora tasca Cherovitas, um grupo de três amigas que apresentou uma sopa-creme de cherovia. Já na categoria de decoração, o prémio foi para o quiosque da Vila, que veio do Tortosendo. A 19.ª edição do Festival da Cherovia já tem data marcada: de 17 a 20 de setembro de 2026.
