A Câmara de Seia promove, de 14 a 17 de fevereiro, a 49.ª edição da Feira do Queijo Serra da Estrela, um evento que “se afirma como referência nacional na valorização do queijo e de toda a sua fileira, desde a produção com denominação de origem protegida (DOP) ao fabrico industrial, num concelho que é o maior produtor nacional de queijo de ovelha”, salienta em comunicado.

O certame decorre no Mercado Municipal e na respetiva área envolvente, mostrando “a vitalidade de um setor profundamente enraizado no território, gerador de riqueza, criação de emprego e com forte impacto na economia regional e nacional.” Ao longo de quatro dias, a Feira do Queijo Serra da Estrela assenta no trinómio entre produto, território e cultura, assumindo-se como um espaço privilegiado de compra direta ao produtor, de partilha de saberes e de valorização do conhecimento associado à produção artesanal e industrial, num equilíbrio entre tradição e inovação.

No dia anterior à abertura do certame, decorre a conferência “Lã: de resíduo a recurso. Como fechar o ciclo?”, coordenada pela Associação de Desenvolvimento Integrado da Rede das Aldeias de Montanha. Esta iniciativa promove o debate em torno da pastorícia, da economia circular e da valorização sustentável dos recursos associados à atividade pastoril, sublinhando a importância da inovação na preservação de práticas ancestrais.

Em paralelo, o programa de 2026 integra atividades complementares de contacto direto com a paisagem e o território, desenvolvidas por operadores turísticos em articulação com a Rede das Aldeias de Montanha. No dia 15 de fevereiro, a Mais Trilhos realiza um percurso pedestre pelos caminhos do queijo, convidando à descoberta das origens do produto e da relação entre produção, território e paisagem. No dia 16 de fevereiro, a Estrela Ativa organiza um passeio de bicicletas elétricas pelos prados da terra chã, proporcionando uma experiência ativa e sustentável da Serra da Estrela.

O certame, que conta com uma centena de expositores, integra ainda uma ampla mostra de artesanato, as tradicionais tasquinhas e um extenso programa musical, assegurado pelas coletividades musicais do concelho.