O Mercado Municipal de Seia é palco, entre o próximo sábado, 1, e terça-feira, 4, Dia de Carnaval, da 48ª edição da Feira do Queijo da Serra da Estrela, que pretende valorizar o queijo e produtos endógenos da região, e que conta com cerca de meia centena de produtores.

“O queijo Serra da Estrela, verdadeiro ícone do património gastronómico local, será a grande estrela da feira, representando o vasto setor produtivo que envolve pastores, queijarias tradicionais e unidades fabris. O evento será enriquecido com a presença de outros sabores regionais, como o pão artesanal, os vinhos do Dão – sub-região da Serra da Estrela, enchidos, azeite e mel. Também o artesanato e a lã Serra da Estrela marcarão presença, destacando a identidade cultural da região” explica a autarquia, em comunicado.

Da programação faz parte muita animação musical e cultural, com grupos maioritariamente da região, ligados à etnografia, mas também momentos como a recriação da Quinta do Pastor, uma mostra de Cão Serra da Estrela, demonstração gastronómicas, palestras sobre a preservação do Queijo Serra da Estrela, a própria feitura do queijo, ao vivo, e, claro está, provas de queijo.

O evento é promovido pela Câmara Municipal de Seia, em parceria com entidades como a Associação Nacional de Criadores de Ovinos Serra da Estrela, a Liga dos Amigos e Criadores do Cão Serra da Estrela, a Estrelacoop, a Associação para o Desenvolvimento Integrado da Rede das Aldeias de Montanha e a Escola Superior de Turismo e Hotelaria – IPG.