“Uma oportunidade única para degustar os melhores produtos da região”. É assim que a Câmara de Seia, em comunicado, apela à participação na 47ª edição da Feira do Queijo Serra da Estrela, que promove entre sábado, 10, e terça-feira, 13, no mercado municipal da cidade.
O objetivo do certame é a promoção dos produtos regionais, mas também o encontro entre produtores, num evento que assinala também o Carnaval. A autarquia promete reunir “o que de melhor se produz no setor agroalimentar, com especial destaque para o Queijo da Serra da Estrela”. Ao queijo juntam-se os enchidos serranos, o pão de centeio, o vinho do Dão Sub-região da Serra da Estrela, o mel e o azeite, entre outros.
Segundo a edilidade, a “tradição secular de fazer o queijo” está na génese de uma iniciativa que contará com meia centena de expositores, entre produtores de queijo (pastores, queijarias tradicionais, queijo DOP e unidades fabris) e de produtos regionais.
Na área envolvente ao Mercado Municipal, estará representada a atividade da pastorícia com a Quinta do Pastor, recriada com animais da quinta e a horta criada pelo Centro de Interpretação da Serra da Estrela. A autarquia frisa que esta é a ocasião para “os pastores apresentarem os seus melhores exemplares no Concurso de Ovinos e Caprinos da Serra da Estrela”, organizado pela Associação Nacional de Criadores de Ovinos da Serra da Estrela (ANCOSE). Será também possível conhecer “o fiel companheiro do pastor, o Cão Serra da Estrela”, numa mostra assegurada pela Liga dos Criadores e Amigos do Cão Serra da Estrela (LICRASE).
A Feira inclui ainda espaço para o artesanato numa parceria com a Associação de Artesãos da Serra da Estrela. Haverá ainda demonstrações culinárias e tasquinhas dinamizadas pelo associativismo local, que “proporcionarão excelentes momentos de degustação e convívio”. Está ainda prevista a produção do Maior Queijo de Ovelha de Seia, (na tarde de segunda-feira, 12) e de enchidos, ao vivo (tarde de terça-feira, 13), atividades que irão envolver vários produtores do concelho. O programa inclui vários momentos de animação, dinamizados por bandas filarmónicas, ranchos folclóricos e outros grupos de música tradicional.
A Feira do Queijo é promovida pelo município de Seia, em colaboração com a Associação de Artesãos da Serra da Estrela, a LICRASE, a ANCOSE e a Associação de Desenvolvimento Integrado da Rede de Aldeias de Montanha, com o apoio do Turismo Centro de Portugal. O certame abre todos os dias às 10:00 e termina às 20:00, com exceção do dia de Carnaval (dia 13) em que o encerramento será antecipado para as 16:00. As tasquinhas durante os primeiros três dias encerram às 23:00.
