Um projeto de valorização e promoção da gastronomia, da cultura e da identidade do Centro de Portugal. É disto que é feito o “A Caminho das Estrelas”, novo projeto promovido pela Entidade Regional de Turismo do Centro de Portugal e Agência Regional de Promoção Turística do Centro de Portugal, que é apresentado na próxima segunda-feira, 14, às 12:30, no Pena D’Água Boutique Hotel & Villas, na Covilhã.
Assim, entre setembro deste ano e março de 2007, o projeto irá percorrer as oito sub-regiões do território, dando voz e protagonismo aos seus chefs, produtores, produtos, saberes, património e comunidades e revelando a diversidade e a autenticidade que distinguem a região.
Desenvolvido em articulação com o programa “Sabores ao Centro”, o percurso terá como grande momento de projeção internacional a Gala do Guia MICHELIN Portugal 2027, em Coimbra, em março, “numa oportunidade única para reforçar a notoriedade e o posicionamento do Centro de Portugal enquanto destino gastronómico de excelência.”
Durante seis meses, “A Caminho das Estrelas” dará origem a oito experiências gastronómicas e culturais, uma em cada território do Centro de Portugal, envolvendo os Chefs Embaixadores, outros chefs e restaurantes, produtores, artesãos e comunidades locais.
Com curadoria gastronómica global do chef Diogo Rocha, cada experiência partirá “da identidade e dos produtos endógenos para uma viagem abrangente pela gastronomia, arte e cultura da região”, explica a Turismo do Centro.
Na apresentação estará o presidente da Entidade de Turismo do Centro, Rui Ventura, e serão apresentados, com detalhe, o conceito, a narrativa e o calendário do projeto.
